Chemie, Biochemie (1 395 Artikel)

The term transport phenomena is used to describe processes in which mass, momentum, energy and entropy move about in matter. Advances in Transport Phenomena provide state-of-the-art expositions of ...

The enzymology of milk and other products is of enormous significance for the production and quality of almost every dairy product. Milk itself is a complex biological fluid that contains a wide ra...

The enzymology of milk and other products is of enormous significance for the production and quality of almost every dairy product. Milk itself is a complex biological fluid that contains a wide ra...

Maresa Anna Temmen untersucht auf Grundlage der Theorie der kognitiven Hierarchie die Konsumbereitschaft fu?r In-vitro-Fleisch und pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte in Deutschland. Hierzu werd...

Soziodemografische, ernährungs- und umweltpsychologische Einflussfaktoren

Enzymes that are operationally stable at high pH (also known as alkaline active enzymes) are desirable in several applications such as detergent formulating and leather tanning processes, and they ...

Enzymes that are operationally stable at high pH (also known as alkaline active enzymes) are desirable in several applications such as detergent formulating and leather tanning processes, and they ...

1. Warum alternative Kraftstoffe?.- Versorgungssicherheit.- Nutzung heimischer Energieträger.- Kosten.- Dauer der Umstellung.- Folgerungen.- 2. Mögliche Alternativen.- 3. Warum Alkoholkraftstoffe?....

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quel...

I. Physiologie und physiologische Chemie der Fette.- Die Fette im Tierkörper.- Der Auf- und Abbau der Fette und ihr Verhalten im Pflanzenkörper.- II. Allgemeine Chemie der Fette.- 1. Fettsäuren.- 2...

Linda Witzke befasst sich mit der Frage, inwiefern kohlenhydratbasierte Biomasse als Rohstoff zur Herstellung alternativer Dieselkraftstoffe genutzt werden kann. Am Beispiel ausgewählter Kraftstoff...

Alternative Routes to Oil Structuring

Alternative Solvents for Natural Products Extraction

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Ammonia is one of the 10 largest commodity chemicals produced. The editor, Anders Nielsen, is research director with one of the largest industrial catalyst producers. He has compiled a complete ref...