Lebensmitteltechnologie, Ernährung (180 Artikel)

Streifenbearbeitung ist eine auf die späteren Saatreihen streifenweise begrenzte Lockerung des Bodens. Im Zuckerrübenanbau auf Lössboden, dessen Tongehalt eine lockernde Bodenbearbeitung im Herbst ...

The sexiest lowland forests in Papua Indonesia, hosting many high-valued timber species, attract the country's authorities to allocate 94% as production forests. The main aim is to manage the fores...

Food-scanners are novel, portable and miniaturized devices, which operate on the principle of near-infrared spectroscopy (NIRS). According to the manufacturers, these devices are suitable for measu...

In der deutschen und europäischen Milchwirtschaft haben sich Genossenschaften eine dominierende Position erarbeitet. Unternehmen wie das Deutsche Milchkontor, Arla Foods oder FrieslandCampina, aber...

According to the Sustainable Development Goals (SDGs), water is the limiting agent in sustainable development and is critical to all socio-economic aspects of human welfare, including security, ene...

Die Milchwirtschaft ist gemessen am Umsatz die zweitgrößte Branche des deutschen Agribusiness. In den letzten Jahren ist sie durch eine starke Liberalisierung geprägt gewesen, wodurch sie sich eine...

Since 2000, Tajikistan has experienced prominent economic growth. The average rates of economic growth for the period of 2000-2012 exceed 7 percent (AGENCY ON STATISTICS OF TAJIKISTAN [AS], TAJIKIS...

Wissenschaftliche Literatur zeigt, dass in der zweiten Hälfte der 1980er Jahre, das Vale do São Francisco Gebiet im Nordosten Brasiliens eine sehr dynamische Entwicklung durchlaufen hat. Dies spieg...

Sulfur has a vital role in the plant life cycle. S deficiency reduces optimal yield and quality in legumes which lead to a reduction in nutritional value of food and feed. S deficiency also alters ...

The rapid diffusion of information and communication technologies (ICT) is believed to be one of several important drivers of international trade and globalisation. The purpose of this dissertation...

In the European Union the production quantity of oilseeds (e.g. soybean (SB) and rapeseed (RS)) and their protein-rich by-products increase due to the ban of meat and bone meal and its by-products ...

The world's population presently experiences a period of unprecedented growth, increasing the need to further intensify the agricultural production (Garnett et al.2013). At the same time, recent cl...

The sustainable management of forest resources became an indispensable prerequisite for any policy addressing the actual and future challenges of globabl development. Forests and other tree resourc...

Ein Großteil der Gesellschaft fordert eine tierwohlorientiertere Nutztierhaltung sowie eine transparente und regionale Vermarktung von Lebensmitteln. Dabei rückt die Vermarktung von Fleisch aus tie...

Local chicken farming represents one of the main agricultural activities that provide opportunities for food security and income for many rural families. This thesis describes the production system...