Lebensmitteltechnologie, Ernährung (117 Artikel)

Bringen Sie ihren Betrieb an die Spitze! - Was zeichnet einen Top-Betrieb aus? - Was zeichnet einen Top-Betriebsleiter aus? - Wie stellt man die Weichen für optimale Ergebnisse? Der erfahrene Unter...

Kleine Privatwaldgrundstücke werden häufig vernachlässigt. Und das, obwohl der Wert des Holzes seit einiger Zeit ständig steigt. Aber lohnt sich eine fachgerechte Waldbewirtschaftung überhaupt? Bra...

Landwirtschaftliche Familienbetriebe sind eine starke Konstruktion. Doch wenn man als Familie zusammen lebt und arbeitet, sind Konflikte oft vorprogrammiert. Überlastung, Hofübergabe und Generation...

Das seit 1949 bewährte Weinbaujahrbuch enthält die neuesten Entwicklungen, interessante historische Beiträge und aktuelle Fachbeiträge aus dem Weinbau und der Kellerwirtschaft. Ein Muss für Winzer ...

Das seit 1949 bewährte Weinbaujahrbuch erscheint dieses Jahr zum 75. Mal. Es enthält die neuesten Entwicklungen, interessante historische Beiträge und aktuelle Fachbeiträge aus dem Weinbau und der ...

Landwirtschaftliche Tierhaltung wird von Verbrauchern und vielen Verantwortlichen einschließlich Tierhaltern zunehmend kritisch hinterfragt. Die Diskussionen stehen im Spannungsfeld der großen Hera...

Innovative Erdbeerproduktion - Das Praxisbuch für den modernen Erdbeeranbau - Für Freiland und geschützten Anbau - Inklusive Verfahren zur Ernteverfrühung und -verspätung Das Buch gibt Ihnen umfass...

Ein erfahrener Unternehmensberater zeigt hier auf, wie man die Erfolgsfaktoren in der Führung eines Unternehmens findet. Im Mittelpunkt stehen ganzheitliche Vorgehensweisen zur Analyse, Strategieen...

Exotische Rinder im Trend - artgerechte Haltung - Wirtschaftlichkeit - Vermarktung Seit einigen Jahren werden Wasserbüffel, Bison, Yak und Zwergzebu sowie gelegentlich auch der Wisent in Mitteleuro...

Krankheiten und Schädlinge der Weinrebe erkennen - Nützlinge fördern o Mehr als 270 brillante Farbfotos von Rebkrankheiten, Schädlingen und Nützlingen o Handlich im Format o Neu - mit Tafeltrauben ...

Schweinekrankheiten schnell erkennen - Alle wichtigen Schweinekrankheiten in Wort und Bild - Schnellbestimmung durch Fotos - Diagnose nach äußeren Merkmalen Dieser Farbatlas ermöglicht durch die re...

Von Sattelschweinen und Brillenschafen Weltweit gefährdete Haustiere Erhalt der Vielfalt der Nutztierrassen Wichtig für nachhaltige Landwirtschaft Dieser umfangreiche Band beschreibt Zuchtgeschicht...

Umweltschonende Fleischerzeugung im Trend - Rassen und ihre Eigenschaften - Weidehaltung, Fütterung und Krankheiten - Betriebswirtschaftliche Aspekte und Vermarktung Seit Jahren gewinnt die Mutterk...

Die funktionelle Klauenpflege ist seit 1998 offizielle Lehrmethode im deutschsprachigen Raum. Das Vorgehen bei dieser neuen Art der Klauenpflege wird mit einem Mix aus Fotos, Zeichnungen und Texten...

Fachbegriffe sind Grundlage einer guten Qualifikation. Aber wie bringen GaLaBau-Betriebe ihren Azubis Fachbegriffe bei? Und wie gehen sie damit um, dass immer weniger Arbeitskräfte ausreichend gut ...