Lebensmitteltechnologie, Ernährung (1 651 Artikel)

(FAKTuell Verlag)

(Verlag: Wolfgang Klaus-Colin Köhling)

(Verlag: Bernd Wulkotte)

(Verlag: Lemma Alemayehu)

,,Esst weniger Fleisch!" Die Aufforderung stammt nicht von einem Verfechter vegetarischer Küche, sondern vom Lungauer Metzger und Biobauern Hannes Hönegger. Seine Geschichte liest sich spannend. Sc...

Die meisten Menschen stehen vor dem Supermarktregal und assoziieren das Schnitzel nicht mit dem Schwein, die Tomate nicht mit dem Boden, den Käse nicht mit der Kuh und schon gar nicht wissen wir, w...

Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft

Das System in einem Landwirtschaftsbetrieb ist komplex. Der Betrieb und die private Familie sind eng miteinander verwoben. Am Hof vereinen sich Einnahmequelle, der Arbeitsplatz und zugleich der pri...

Als Lehr- und Fachbuch konzipiert, soll dieses Buch sowohl Praktikern als auch Weinfreunden als kellerwirtschaftliches Nachschlagewerk und Handbuch dienen. Die vorliegende Ausgabe wurde in vielen B...

Die Entwicklung des Bildungszentrums Triesdorf war stets geprägt von gesellschaftlichen Anforderungen an die Landwirtschaft. Gegründet wurde die Königliche Kreisackerbauschule 1848 mit 13 Schülern,...

Biological plant protection products can be an important tool in integrated pest management. The production and formulation of micro-organisms to an applicable product are still a challenge. The fi...

Die moderne Landwirtschaft in Deutschland muss sich zunehmend einer Vielzahl an Herausforderungen stellen. Aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften stellt der Agrarholzanbau eine Möglich...

Tropentag is the largest interdisciplinary conference in Europe on research in sub-/tropical agriculture, food security, natural resource management and rural development. Taking place annually, Tr...

Today, plastic materials are present in nearly all spheres of modern life, starting from simple packaging, clothes containing synthetic fibers, containers, drinking bottles and tires to various lif...

Sustainable development in the already vulnerable MENA Region faces several challenges, among which is climate change. Though the MENA Region is not a main contributor to climate change, it is pred...