Lebensmitteltechnologie, Ernährung (1 664 Artikel)

Die Lagerung von Kartoffeln stellt nicht zuletzt wegen des hohen Wassergehalts der Knolle eine große Herausforderung dar. Die sachgerechte Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln ist daher von h...

Esta publicación es la recopilación de varios trabajos sobre competencias y pretende ser un aporte inicial para la discusión en el ámbito científico y técnico en el tema de la EBC (Educación Basada...

Wie Kühe kommunizieren, wie man sich mit der Kuh verständigen und über sie die Welt verstehen kannMartin Ott hat seine Beobachtungen, Erfahrungen und Gedanken über die Kuh festgehalten. Er spricht ...

"Küchengarten: Wie Sie Ihren Garten als natürlichen Supermarkt nutzen" ist ein praktischer Leitfaden für alle, die ihre eigene frische und gesunde Nahrung produzieren möchten. Der Autor stellt eine...

(Verlag: Bernd Wulkotte)

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quel...

Das ganze Wissen über Kräuter: Anbau, Ernte und Nutzung von über 70 Pflanzen. Von bekannten Küchenkräutern wie Basilikum, Rosmarin oder Thymian bis hin zu Pflanzen wie Bärlauch, Hopfen und Zitronen...

"Kreativ im Garten: Wie Sie Ihren Garten mit DIY-Ideen aufwerten" ist ein inspirierendes Handbuch für alle, die ihren Garten auf einfache und kosteneffektive Weise aufwerten möchten. Das Buch zeigt...

Mithilfe des Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe können Sie ganz sicher alle Krankheiten, Nützlinge sowie Schädlinge an Ihrer Weinrebe erkennen und bestimmen. Neben der ...

Das Lehrbuch der Baumkrankheiten: Die wichtigsten Krankheiten der Wald-, Park- und Straßenbäume in Wort und Bild. Pilze, Bakterien und abiotische Faktoren werden erläutert, ebenso der Ort ihres Auf...

Dieser umfangreiche Text-Bild-Band beschreibt Ursache, Verlauf und Symptome der verschiedenen Fischkrankheiten bei heimischen Fischen in der Aquakultur und in Freigewässern. Die Krankheiten sind na...

Das vorliegende Werk soll den geneigten Leserinnen und Lesern die Grundlagen der Kostenrechnung und des Kostenmanagements, zugeschnitten auf international tätige Unternehmen, auf praktische Art und...

Die durchgeführten Studien der Teile I bis IV haben den Anspruch, das Verständnis der Wertschöpfungsnetzwerke im Agrar- und Ernährungssektor - hier meist am Beispiel der Produktion von Lebensmittel...

Seit mehr als drei Jahrzehnten steht Klimaschutz auf der politischen Agenda, gleichzeitig sind die Treibhausgasemissionen stetig gestiegen. Diese Situation erfordert dringend einen Wandel zu einer ...

Die Klauengesundheit übt einen großen Einfluß auf die Leistungsbereitschaft und die Milchproduktion des einzelnen Tieres aus und ist damit ein bedeutender Faktor der Wirtschaftlichkeit. Sie hängt a...