Lexika, Enzyklopädien (29 Artikel)

Der richtige Umgang mit anfallenden Produktionsresten und Verpackungen

Praxisleitfaden; Risiken minimieren - sicher entscheiden

Fragen & Antworten; Kompaktes analytisches Fachwissen für eine sichere Lebensmittelproduktion

Fragen & Antworten; Rechte und Pflichten für Sie und Ihre Mitarbeiter

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Das ,,Biografische Lexikon Herzogtum Lauenburg" stellt eine Pionierarbeit dar und leistet einen wertvollen Beitrag auf dem Gebiet der Regionalgeschichte, der nicht nur für den heutigen Landkreis, s...

Ein Übungsbuch

Planung - Umsetzung - Kosten

Die Schulungs-DVD vermittelt das gesamte gesetzlich geforderte Wissen zum Infektionsschutz im Lebensmittelbereich mit vielen praktischen Beispielen. Die Belehrung ist damit keine "trockene" Pflicht...

Hygiene, Recht und Qualitätssicherung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sicher umsetzen

Über 1500 brillante Fotos illustrieren die Schönheit von Blumen, Bäumen & Co.

Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie

Fragen & Antworten; Antworten auf die häufigsten Fragen aus der Praxis

Das Kompendium corpsstudentischer Lebensweisheiten (KcL 2012) ist eine Sammlung von Zitaten, Einsichten und Einblicken für Corpsstudenten aus einem Zeitraum von annähernd 200 Jahren.

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Richtlinien