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Überraschung und Staunen garantiert Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die Molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte...

Herzhafte Menüs für Schweizer-Armee-Nostalgiker o Die besten Rezepte aus der Feldküche mit Mengenangaben für 4 und 10 Personen o Ein Kochbuch für Familie, Lager und Vereine o Einfache Rezepte, regi...

kulinarische Inspiration

Haltbarmachen wie zu Grossmutters Zeiten ist im Trend - Nur frisch ist besser und gesünder - Aus der Praxis für die Praxis - Die besten Einmachmethoden

Die geheimnisvolle Welt des Risotto · Rund 40 traditionelle und innovative Risottorezepte · Reis als Kulturstifter: Ein Korn prägt eine Landschaft · Italienische Risottoköche verraten ihre Geheimnisse

Polenta überrascht durch ihre vielfältigen Möglichkeiten Wer sagt denn, dass die Polenta immer goldgelb sein muss? Erica Bänziger richtet mit phantasievoller Kelle das Traditionsgericht neu an. Die...

Fettsäuren zum Vorbeugen und Heilen Zivilisationskrankheiten vorbeugen | Stärkt Herz, Kreislauf und Immunsystem | Gut für die Psyche | Stärkt die Gesundheit von Hund und Katze

HÄPPCHEN AUS DEM WÜRZIGEN KRÄUTERSTÖCKCHEN Raffinierte Rezepte für Aperitif und Buffet l Würzig und charmant: Der Kräuterkäse ist ein Alleskönner

Eines der ältesten Markenprodukte der Welt wird seit 550 Jahren nach dem gleichen Rezept hergestellt. Das Zigerstöckli hat dank Innovation an Fahrt gewonnen. Nebst Zibu, einem Butterziger, gibt es ...

Die Mehrzahl der Rezepte stammt aus dem Grossraum Mesopotamien, dem ursprünglichen Paradies.... Die Speisen sind von der kurdischen, balkanischen, griechischen, türkischen, persischen, arabischen u...

Kinderlieder sind ein Teil unserer Volkskultur, die von Generation zu Generation gepflegt wird und so lebendig bleibt. Kinder lieben Lieder und Singspiele über alles. Sie vermitteln wie kaum etwas ...

In der Schweizer Küche gibt es trotz anhaltender Beliebtheit noch immer spannende Rezepte zu entdecken die bisher nur regionale Verbreitung gefunden haben. Aus diesem Grund führt diese neue Sammlun...

Die Blume der Liebe war in Kunst und Gesang in Gedichten und Romanen in Heilkunde und Kosmetik schon immer allgegenwärtig. Auch die leiblichen Genüsse sind keine Erfindung unserer Zeit. Sie waren e...

Spätzli und Gnocchi gehören zu den beliebtesten Getreidespeisen überhaupt. Sie sind von A bis Z schnell zubereitet und sättigen gut. In der Kombination mit Kastanien, Kürbis, Bärlauch, Tomaten, Ran...

So schön und facettenreich ist die Schweizer Seenlandschaft 'Augen der Erde' - gibt es eine schönere Bezeichnung für unsere Seen? Wie Edelsteine sind sie in die Landschaft gestreut. Seen sind Magne...