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Alternative Routes to Oil Structuring


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Produktinformationen
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Artikel-Nr.:
     5667A-9783319191379
Hersteller:
     Springer Verlag
Herst.-Nr.:
     9783319191379
EAN/GTIN:
     9783319191379
Suchbegriffe:
allgemeine Technikbücher
allgemeine Technikbücher - englisch...
allgemeine technikbücher - englisch...
Alternative Routes to Oil Structuring
Weitere Informationen:
Author:
Ashok R. Patel
Verlag:
Springer International Publishing
Sprache:
eng
Weitere Suchbegriffe: Ernährung, Lebensmittel, Oleogelation; Saturatedfattyacids; Structuredgels; Fatcrystallization; OilStructuring, Fat crystallization, Oil Structuring, Oleogelation, Saturated fatty acids, Structured gels
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