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| Artikel-Nr.: 5667A-9783991360391 Herst.-Nr.: 9783991360391 EAN/GTIN: 9783991360391 |
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| Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien, von den Steppen höher gelegener Gebirgsländer, und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und Russland nach Mittel- und Westeuropa. Gabriele Kalmbach zeigt, dass der Buchweizen keine Erfindung der Bretonen ist und die Galettes, wenn auch köstlich, nicht die einzige kulinarische Verwendungsmöglichkeit sind. Weitere Informationen: | | Author: | Gabriele Kalmbach | Verlag: | Mandelbaum Verlag eG | Sprache: | ger |
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| Weitere Suchbegriffe: deutschsprachige Ernährungsratgeber, ratgeber ernährung, Gourmet, Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Kochen / Gemüse, Obst, Buchweizen; Kochen; Kulturgeschichte, Buchweizen, Kochen, Kulturgeschichte |
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