Lebensmitteltechnologie, Ernährung (1 652 Artikel)

Die standortgemäße Bewirtschaftung des Grünlandes im Alpenraum ist von ökonomischer, aber auch ökologischer Bedeutung, vor allem im Hinblick auf klimarelevante Fragestellungen (Dürre, Hagel, starke...

Wir sind in ein komplexes Ökosystem hineingeboren. Viele kleine Faktoren sind notwendig, damit dein Projekt ,,Garten" erfolgreich wird. Welche Vorgänge sich im eigenen Garten abspielen, wie du dein...

Ziegen und ihre Produkte sind seit rund 10.000 Jahren verlässliche Begleiter der Menschheits-geschichte und sicherer Garant gegen Hunger und Not. In armen Dritte-Weltländern sind sie auch heutzutag...

Ob Anfänger oder erfahrener Ziegenhalter - hier lesen Sie kompakt und in verständlicher Sprache alles rund um Züchtungsprozesse. Es geht zum einen um praktische Aspekte der Ziegenzüchtung und die A...

Die Züchtung neuer Zuckerrübensorten ermöglicht es, den Ertrag nachhaltig zu steigern und damit den weltweit wachsenden Bedarf an pflanzlicher Biomasse zu bedienen. In der vorliegenden Arbeit werde...

Zucker ist nicht böse Süßer Genuss ist verführerisch, die lauernden Gefahren sind aber nicht zu unterschätzen. Alle Zuckerarten generell zu verteufeln ist jedoch ebenso falsch, wie komplett auf sie...

Inhaltsübersicht.- Bestimmungstabellen.- Bildtafeln und Beschreibungen.- Benutzte und weiterführende Literatur.- Abbildungsnachweis.- Verzeichnis der wissenschaftlichen Namen.- Verzeichnis der deut...

Ziel des Fachbuches ist es, eine exakte Bestimmung der zahlreichen Krankheiten und Schädlinge sowie der häufig in Rüben vorkommenden Unkräuter zu ermöglichen. Bei den pilzlichen und tierischen Scha...

Die Biogasproduktion aus Silomais steht in der landwirtschaftlichen Praxis aufgrund hoher Erträge und der Praktikabilität der Anbau- und Konservierungsverfahren im Mittelpunkt. Die hohe Anbauintens...

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quel...

Nirgendwo prallen urbanes Lebensgefühl und ländliche Wirklichkeit so hart aufeinander wie beim Thema Landwirtschaft. Während Stadtmenschen das Ursprüngliche suchen und erschrocken auf Bilder der »A...

1. Schädlinge und ihr Schaden.- Was sind Schädlinge?.- Was gibt es für Schädlinge?.- Kulturpflanzenschädlinge und ihr Schaden.- 2. Der Pflanzenschutzdienst.- Quarantäne.- Melde- und Warndienst.- Di...

Finally available: the most complete and up-to-date directory of intentional communities in Europe. Detailed descriptions of more than 600 intentional communities, plus many more addresses of commu...

Das eurotopia Verzeichnis in der Neubearbeitung von 2021. Es enthält detaillierte Beschreibungen von rund 600 Gemeinschaften, viele weitere Adressen und etliche Verbesserungen. Im redaktionellen Te...

Temperaturrekorde und verlängerte Frühjahrs- sowie Frühsommertrockenheit lassen die Erträge von Kartoffeln, Getreide, Rüben, Mais und Gemüse dahinschmelzen. Immer mehr Landwirte überlegen daher, in...