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In der Frischhaltedose Lebensmittel aufbewahren

Die Frischhaltedose ist eine Vorratsdose für Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schließen ihren Inhalt luft- und feuchtigkeitsdicht ab. Mit einer Frischhaltedose verlängert sich die Haltbarkeit des Lebensmittels.

Frischhalten und kühlen

Die Frischhaltedose ist eine Vorratsdose für die Aufbewahrung von Lebensmitteln. Typischerweise wird sie in der Kühlung eingesetzt. Die Frischhaltedose erfüllt folgende Kriterien

• luftdichter Verschluss,
• auslaufsicher,
• temperaturbeständig,
• keine Reaktion mit den eingefüllten Lebensmitteln,
• stabil und leicht zu reinigen.

Die Frischhaltedosen sind in vielen Volumen und Maßen erhältlich. Die Länge, Breite und Höhe der Dose haben direkten Einfluss auf ihr Füllvermögen. Die Frischhaltedosen sind mit einem Volumen von 100 ml bis hin zu mehreren Litern erhältlich. In die Dose kann maximal eine Menge Lebensmittel eingefüllt werden, wie es dem Füllvermögen der Dose entspricht. Soll die gefüllte Dose eingefroren werden, empfiehlt es spezielle Gefrierdosen zu verwenden und das Volumen hier nicht ganz auszunutzen. Der Inhalt dehnt sich beim Gefrieren aus. Von einer vollständig gefüllten Dose kann der Deckel gedrückt werden oder sie verliert ihre Funktionstüchtigkeit. Das Füllvermögen sollte dem gewünschten Inhalt entsprechend ausgewählt werden. Je genauer die beiden Größen übereinstimmen, umso platzsparender gelingt die Aufbewahrung in den Frischhaltedosen. Gleiches gilt auch für die Maße der Dose. So können zwei Dosen mit dem gleichen Volumen dennoch verschiedene Werte der Länge, Breite und Höhe aufweisen. Unter Beachtung dieser Werte kann die Dose optimal auf die vorhandenen Gegebenheiten angepasst werden. Das betrifft den gefüllten und ungefüllten Zustand. Bei der Auswahl der Frischhaltedose sollte auch die Verstauung bedacht werden, wenn die Dose nicht im Einsatz ist.

Tipps für die Auswahl von Frischhaltedosen

Die Frischhaltedose ist ein professioneller Vorratsbehälter für Lebensmittel im gastronomischen Bereich und in Büros. Bei der Auswahl stehen verschiedene Volumina auch in einem Mischpaket zur Verfügung. Sie bieten diverse Größen an, aus der vor Ort die entsprechende ausgewählt werden kann. Diese Möglichkeit empfiehlt sich bei Lebensmitteln verschiedener Portionen und Frischhaltevarianten. Werden diese Lebensmittel zusammen in einer Frischhaltedose bewahrt, können sie sich gegenseitig in ihrem Geschmack beeinflussen. Bei wiederkehrenden Portionsgrößen und zahlreichen Vorratsbehältern empfiehlt sich das Festlegen auf wenige oder eine Dosengröße.