RIEBER Schneidbrett, bedampft Varithek SB1 Schneidbrett, bedampft, Varithek

RIEBER Schneidbrett, bedampft Varithek SB1
Schneidbrett, bedampft, Varithek
L/B/H 325 x 530 x 65 mm
Modell V-SB1
Gewicht: 4,8 kg.
Vorgesehen zum Warmhalten von Bratenstücken/
Fleischkäse etc.
Zur Verringerung der Austrocknung wird die
Ware von unten bedampft, wobei die ablau-
fende Bratensoße von der Dampferzeugung
getrennt ist. Das Schneidbrett vorgesehen
zum Einsetzen von oben in Varithek-System-
träger. Bestehend aus:
1 GN-Behälter, gelocht, 1/1, 20 mm tief, CNS.
1 Kunststoff-Schneidbrett, 240 x 150 x 30 mm.
1 GN-Einschubblech 1/1, 40 mm tief, CNS,
mit 2 Dampfdomen.
1 GN-Behälter 1/1, 65 mm tief, CNS, zur Aufnahme
des Wassers (Dampferzeugung).

Ohne Varithek-Systemträger, ohne Ceranheizfeld
(zum Betrieb erforderlich)