F. DICK Blockmesser, Hackmesser, ErgoGrip - Klinge Messer 28 cm DAS MESSER: Das

F. DICK Blockmesser, Hackmesser, ErgoGrip - Klinge Messer 28 cm
DAS MESSER: Das Blockmesser hat eine breite, lange und sehr stabile Klinge, die insbesondere zum Zuschneiden und Zerteilen größerer Fleischstücke verwendet wird. Diese Form ermöglicht einen ziehenden Schnitt. / STAHL: Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig / GRIFF: Der Griff hat eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden. Der ergonomische Griff ist hitzebeständig, abriebfest und liegt sicher in der Hand. / HÄRTE: 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen. / PFLEGE: F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Das Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen.