Staub 40509-863-0 Bräter 8,35 l Eisenguss

Cocotte, rund

Cocottes wurden schon vor langer Zeit in Frankreich erfunden. Sie sind die traditionellen Schmortöpfe, in denen französische Spezialitäten wie das Boeuf Bourguignon oder ein Coq au Vin besonders gut gelingen. In diesem Schmortopf bereiten Sie daher mühelos viele köstliche Schmorgerichte der französischen Küche zu. Ebenso gut können Sie diesen Topf aber auch für ein leckeres Gulasch oder einen deftigen, deutschen Eintopf nutzen. Die runde Cocotte besteht aus emailliertem Gusseisen. Dadurch wird ein besonders guter Brat- und Schmoreffekt erreicht. Zugleich verstärkt das beschichtete Gusseisen den natürlichen Eigengeschmack von Fleisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Die innen mattschwarz emaillierte Cocotte verteilt die Hitze gleichmäßig bis an den Rand, sodass alle Zutaten im Schmortopf mit der gleichen Geschwindigkeit gegart werden. Die Verbindung aus Gusseisen und Emaille sorgt außerdem für eine schonende Garung, sodass die Vitamine erhalten bleiben. Die schwarze Cocotte von Staub hat einen Durchmesser von 30 cm und ist mit Deckel 19 cm hoch. Ihr Fassungsvermögen beträgt 8,35 l, sodass Sie diesen Schmortopf auch für die Bewirtung mehrerer Gäste – beispielsweise bei einer Familienfeier – verwenden können. Mit diesem Bräter der Serie La Cocotte bereiten Sie zudem nicht nur köstliche Schmorgerichte zu, diese können Sie in dem Schmortopf anschließend auch Ihren Gästen präsentieren.
- Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse
- Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel
- Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig
- Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar