Übersicht | "Backofen-Rost"Überbegriffe |
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HZ531010, Backblech (3 Angebote) HZ531010 Backblech, Keramik antihaft beschichtet Emailliertes Backblech mit Antihaftbeschichtung. Für Kuchen, Kekse, Brot, Brötchen und viele weitere Backwaren. Die hochwertige Antihaftbeschichtung... |
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ab € 45,47* pro Stück |
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ab € 193,23* pro Stück |
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HZ531000, Backblech (1 Angebot) HZ531000 Backblech, emailliert, grau Material: emailliertes Metall Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Maße des Zubehörs (HxBxT): 30 mm x 455 mm x 375 mm Max. Beladung: 16 kg Bitte überprüfen Si... |
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ab € 45,22* pro Stück |
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HZ532010, Universalpfanne (4 Angebote) HZ532010 Universalpfanne, Keramik antihaft Universallpfanne ideale für saftige Kuchen, zarte Braten und Tiefkühlkost. Antihaftbeschichtung macht das Einfetten des Blechs überflüssig. Gebackenes läs... |
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ab € 45,37* pro Stück |
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HZ532000, Universalpfanne (1 Angebot) HZ532000 Universalpfanne, emailliert, grau Material: emailliertes Metall Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Maße des Zubehörs (HxBxT): 38 mm x 455 mm x 375 mm Max. Beladung: 16 kg Bitte überprü... |
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ab € 38,46* pro Stück |
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HZ541600, Backblech (4 Angebote) HZ541600 Backblech emailliert,seitlich ausziehbar Material: Stahl emailliert Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist Backwagen kompatibel. Maße des Zubehörs (HxBxT): 30 mm x 455 mm x... |
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ab € 53,58* pro Stück |
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HZ541000, Backblech (5 Angebote) HZ541000 Backblech, emaillert, (Backwagen) Material: Stahl emailliert Das Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Das Zubehör ist Backwagen kompatibel. Maße des Zubehörs (HxBxT): 30 mm x 455 mm x 400 mm... |
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ab € 31,93* pro Stück |
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ab € 61,75* pro Stück |
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ab € 45,73* pro Stück |
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Tefal XA8009 Backofenrost & Backblech (2 Angebote) Glatte Platten für die perfekte Zubereitung. - Antihaftbeschichtete, austauschbare Platten. - Spülmaschinengeeignet. - Optimale Verstauung der Plattensets durch praktische Aufbewahrungs-Box. - Maße... |
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ab € 18,77* pro Stück |
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HZ327000, Backstein (3 Angebote) HZ327000 Backstein Leicht zu reinigender, keramikbeschichteter Backstein mit Holzschieber. Ideal zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot und Tiefkühlgerichten. Material: Cordierit Das Zubehör ist Ba... |
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ab € 121,83* pro Stück |
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ab € 20,91* pro Stück |
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HEZ532010, Universalpfanne (4 Angebote) HEZ532010 Universalpfanne, Keramik antihaft Universallpfanne ideale für saftige Kuchen, zarte Braten und Tiefkühlkost. Antihaftbeschichtung macht das Einfetten des Blechs überflüssig. Gebackenes lä... |
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ab € 48,37* pro Stück |
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ab € 17,55* pro Stück |
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ab € 30,08* pro Stück |
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Weitere Informationen zum Thema backofen rost | | | Der Backofenrost zur Zubereitung einer Vielzahl von Speisen im Backofen
Bei dem Backofenrost handelt es sich um ein in der Gastronomie unverzichtbares Element zur Zubereitung frischer Speisen sowie zum Aufbacken von Lebensmitteln im Backofen. Gegenüber dem glatten Backblech als Stellfläche bietet der für Wärme durchlässige und stabartig konzipierte Backofenrost beim Umluftbackofen den entscheidenden Vorteil, dass das Kochgeschirr wie die Auflaufform rundum erhitzt wird. Auch beim Einbaubackofen, der als Koch- und Grilltechnik die Oberhitze und Unterhitze verwendet, gelangt die Wärme in der unteren Hitzezone an die Speisen und garantiert einen gleichmäßigen, konstanten Backvorgang oder Garprozess der Speisen. Dieser Faktor spielt vor allem bei größeren Braten und bei Geflügel eine große Rolle, damit die Kruste nicht verbrennt, während der untere Bereich noch nicht vollständig gar ist. Spezielle Küchenformen wie das Baguetteblech setzen auch den Backofenrost zum Aufbacken von Brötchen- und Baguetteteig voraus. Der Backofenrost nimmt nicht nur Backgut wie Kuchen in den Backformen im Ofen auf, sondern ist auch für eine optimale Wärmeleitung, die gute Luftzirkulation und den wichtigen Abstand zwischen Wärmequelle und Backgut verantwortlich.
Den passgenauen Backofenrost für eine sichere Fixierung
Von hoher Relevanz bei der Auswahl ist die Passgenauigkeit des Backofenrostes. Nur so ist gewährleistet, dass die Einschübe des Backofens den Rost unter Belastung sicher in den Schienen fixieren. Ein Kombirost eignet sich als Sonderzubehör primär für spezifische Modelle von Herden und Backöfen. Hohe Belastbarkeit für Geschirr, Fleisch, Fisch und Kuchen gewährleisten Modelle mit engen Abständen zwischen den Stäben. Verstellbare Ausführungen lassen sich flexibel für abweichende Backöfen mit variierenden Innenmaßen des Backofenelementes einsetzen.
Weiteres Zubehör zur Reinigung und zum Schutz des Equipments
Zur kurzfristigen Beseitigung hartnäckiger Rückstände wie Fett und Öl kommen die Grillbürste und Grillreiniger in Betracht. Rostfreie Backofenroste aus Edelstahl lassen sich einfach im Geschirrspüler reinigen. Abhängig von der Zubereitung des Backguts auf dem Rost bietet sich als Küchenhilfsmittel zusätzlich Backpapier an.
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