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Die schnelle Hilfe!

Wir alle wollen uns gesund ernähren, doch die vielen gegensätzlichen Empfehlungen, die auf uns ständig niederprasseln, verunsichern viele in solchem Maße, dass manche sogar regelrecht Angst vor dem...

Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier ...

Emma verbringt den größten Teil ihrer Freizeit auf dem Friedhof. In der Schule halten sie die meisten deshalb für sonderbar. Aber so ungewöhnlich ist das gar nicht. Schließlich ist ihr Vater Toteng...

Essen ohne Nebenwirkungen ist eine Anleitung, mit der Sie die Freiheit erlangen, Ihr(e) eigene(r) Ernährungsexperte(in) zu werden. Es erweitert Ihre Sicht und zeigt auf, wie Sie sich mit einem Mini...

Wir alle wollen uns gesund ernähren, doch die vielen gegensätzlichen Empfehlungen, die auf uns ständig niederprasseln, verunsichern viele in solchem Maße, dass manche sogar regelrecht Angst vor dem...

In "Essen und Krebs: Wie Fertigprodukte die Gesundheit gefährden können und was man dagegen tun kann" tauchen wir in die Verbindung zwischen moderner Ernährung und der zunehmenden Inzidenz von Kreb...

Low Carb? Bio? Vegan? Streetfood? Superfood? Hilfe, wir brauchen dringend einen Wegweiser im Dschungel der Ernährungstrends! Die Botschaft des amerikanischen Food-Experten und Bestsellerautors Mich...

Rudolf Krska ist Professor fu?r Analytische Chemie und Leiter des Instituts fu?r Bioanalytik und Agro-Metabolomics am Department fu?r Agrarbiotechnologie (IFATulln) an der Universität fu?r Bodenkul...

Eine Einführung

Schulbuch

Der Senkrechtstarter im Food-Bereich: Alexander Grimmes einfache, schnelle und köstlichen Rezepte überzeugten in kürzester Zeit zehntausende Leser und Hobbyköche. Denn sie zeigen, dass Low-Carb wed...

Ganzheitliches Übungsmaterial mit Kopiervorlagen

Prof. Dr. Barbara Methfessel, Prof. Dr. Katja Schneider und Dr. Barbara Miltner-Jürgensen lehrten bzw. lehren an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg. Kariane Höhn, Kommunalberaterin und Fachref...

Dieses Buch zeigt, dass es möglich ist, zuckerfrei zu leben, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Es erklärt, was Zucker im Körper auslöst, in welchen Lebensmitteln er sich versteckt und warum man...